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炎热夏季 推荐四款三伏天养生食疗方

来源:99健康网 作者:* 人气: 发布时间:2017-07-19
摘要:三伏天也是可以进行养生的,关键在于食疗方的选择是否正确的,那么三伏天养生食疗方有哪几款呢?今日小编推荐四款三伏天养生食疗方,希望对大家有帮助!

  炎热的夏季,消暑、都是必不可少的。在三伏天应该怎么养生呢?三伏天养生是比较好呢?下面由本文为大家整理的四款三伏天养生食疗方,大家赶紧收藏起来,相对三伏天养生不难!

炎热夏季 推荐四款三伏天养生食疗方

  三伏天养生食疗食谱

  一,高丽人参鸡汤

  材料:红枣10颗,松子少许,栗子8颗,长糯米适量,童子鸡1只,人蔘1支,牙签2支,水适量,盐少许,米酒3大匙。

  做法:

  1、取5颗红枣、松子、栗子和长糯米放入鸡肚内,最后放入人参,再用牙签从鸡的尾端固定住。

  2、取一炖盅,将作法1的鸡放入炖盅内,注满水、红枣及所有的调味料,在炖盅口上封一层保鲜膜。

  3、放入蒸笼中以中火蒸3小时后取出即可。

  二,棒棒鸡丝

  材料:鸡胸(也可用鸡腿)150克、小黄瓜一条半、辣油一小匙、香油一小匙、白醋两大匙、糖一大匙、酱油一大匙、蒜泥一小匙、熟芝麻一小匙、高汤一大匙、盐少许花、椒粉少许。

  做法:

  1、小黄瓜切丝,不要用刨刀,用刨的没有口感,太软烂了。泡冰水20分钟。

  2、鸡胸在电锅蒸熟待凉,再剥丝。

  3、酱汁就是这道菜的灵魂了。酱油、白醋、糖、蒜泥、辣油、香油、高汤、芝麻全部混在一起拌匀即可。

  4、排盘时先将黄瓜丝的水份沥乾,再舖在盘底,接下来剥好的鸡丝舖在上头,要食用前再将酱汁淋上拌合。

炎热夏季 推荐四款三伏天养生食疗方

  三,泰式柠檬虾

  材料:虾子1份、蒜末5办、辣椒末1根、柠檬一颗、鱼露20cc、盐少许、糖适量。

  做法:

  1、准备明虾、去肠泥、蒜头切末、辣椒切末、柠檬榨汁(水到50cc)。

  2、将去完肠泥的虾子下滚水川烫烫熟,在将虾子泡冷水冰镇增加脆度。

  3、将柠檬汁+水至50cc ,在加入蒜、辣椒末、鱼露、盐、糖、搅拌均匀。

  4、将冰镇好的虾子,琳上酱汁就完成。

  四,凉拌青木瓜

  材料:青木瓜半颗、盐2茶匙、糖3大匙、柠檬1颗、辣椒适量、蒜头适量。

  做法:

炎热夏季 推荐四款三伏天养生食疗方

  1、将青木瓜刨成丝或薄片。

  2、用盐先将青木瓜抓醃出水,再用冷开水将盐份洗过。

  3、蒜头及辣椒切末,连同柠檬汁及糖拌入青木瓜。

  4、搅拌均匀,试一下味道,就可放入冰箱等待入味。

  结语:炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适,还容易导致越来越多的人火气上升,表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等,这些在医学上称为“夏季情感障碍”。因此,“去火”也是夏日食补的必备功课。

  夏日祛火的,上佳选择:苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果,同时,牛奶性微寒,可以补水、滋阴、解热毒,也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

责任编辑:小玉

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