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舌尖上的延安——小米饭

来源:爱特延安 作者:* 人气: 发布时间:2017-07-25
摘要:小米饭是陕北地区的传统粗粮小吃,又称黄米饭。通常是将小米和大米用清水淘洗干净,再放入香油、食盐、鸡清汤和适量清水混合均匀后放入蒸锅或电饭煲中,蒸熟即可食用。

  小米饭

  小米饭是陕北地区的传统粗粮小吃,又称黄米饭。通常是将小米和大米用清水淘洗干净,再放入香油、食盐、鸡清汤和适量清水混合均匀后放入蒸锅或电饭煲中,蒸熟即可食用。小米饭富含维生素B1、B2、氨基酸、脂肪和碳水化合物等多种微量元素,是陕北人宴请宾客的美味佳肴。经常食用有开胃补虚、益养丹田之功效,特别有利于气血亏损、体质虚弱的孕产妇恢复体质。

责任编辑:小玉

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